Ашитаба в переводе с японского, означает «завтрашний лист», потому что всякий раз, когда срывают лист, на следующий день вырастает новый. Со времен Эдо жители острова Хатидзё были известны своим долголетием. Они редко страдали такими заболеваниями, как рак, скачки кровяного давления, инсульты, инфаркт миокарда и болезнь Альцгеймера. Позже выяснилось, что местные жители ежедневно ели сырую ашитабу, которая впоследствии стала известна как «трава долголетия». Сегодня это уникальное растение считается сокровищем и королем овощей острова Хатидзё.